Menú Fin de Semana

Menú Fin de Semana

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Entrantes para compartir (Elegir 3 entrantes)

 

Chipirones a la plancha con pimientos de Padrón

Micuit de pato acompañado de confituras y tostas de pasas

Ensaladilla “Espumosos”

Huevos rotos con chistorra a la sidra y ajetes tiernos

Selección de croquetas caseras (jamón, bacalao, boletus y merluza-gambas)

Carpaccio de tomate rosa de Barbastro acompañado de jamón o ventresca de atún o bacalao ahumado

Gambas lagostineras a la plancha con espárragos trigueros al pimentón de la Vera

Ventresca de atún con piquillos macerados al vino blanco y cebolla caramelizada

Selección “Espumosos”: Calamares rebozados y gambas “Orly”

Ensalada de rulo de cabra

 

Plato principal (Elegir un plato)

 

Carnes

Paletilla asada con patatas a lo pobre y cebolla confitada

Bocaditos de solomillo de ternera flambeados con verduritas al dente y virutas de foie

Costillas de ternasco a la brasa con patatas caseras y piquillos

Chuleta de ternera gallega con salsa de queso gorgonzola y patatas deluxe

Entrecot de ternera a la brasa con pimientos confitados y patatas puente nuevo

 

Pescados

Lomo de merluza en salsa verde con almejas y cigalas al aroma de cítricos

Lubina al horno con carpaccio de tomate asado

Bacalao confitado a baja temperatura acompañado de borrajitas y gulas al ajillo

 

Incluye bebida, pan, postre y cafe

 

21.50€ (IVA incluido)

+ Copa 25.50€ (IVA incluido)